MIERCOLES COCINA GRAN CHEF. JUAN MARI ARZAK.

MIERCOLES 2 DE MARZO.

Menu historico

Gran chef

JUAN MARI ARZAK.

SAN SEBASTIAN. (31-7-1942.)

UN MAESTRO DE COCINA VASCA Y  EL PRECURSOR DE LA COCINA

 CONTEMPORANEA  ESPAÑOLA .

 Menu

PASTEL DE CABRAROCA CON MAHONESA DE LIMON Y PEREJIL.5,90€

(Un clasico de  arzak un tipico pastel de pescado  acompañado de una salsa tipo coktail y pequeña ensalada).

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  MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS.6,90€

(.Merluza  en salsa verde clasica con unas almejas de guarnicion un plato estrella  en los años 80)

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TARTA DE CHOCOLATE AMARGO CON CREMA DE MENTA.3,50€

(Alusion clasica  a los  tipicos bombones ingleses after eight .)

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Selección QUESO IDIAZABAL del pais y copa de vino XACOLI. .3,80€

                                                                                               

CADA MIERCOLES RESERVE SU MESA.

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Fecha:MIERCOLES  DIA 9 .                                                               JACQUES MAXIMIN.



JUAN MARI ARZAK MAESTRO DE MAESTROS.