Semana del26 de marzo al 30.

Escudella de alubias blancas.
Quiche de quesos y espinacas.
Bacalao rebozado convtumbet.
Enslada de tomates asados y balsamico.
Martes.
Ensalada de queso de cabra.
Carrilleras de ternera al vino de Burdeos.
eclers de cafe.
Miercoles.
sopas mallorquinas.
Panceta asada con salsa de naranja.
grixonera de brossat.
Jueves
Ensalda de pollo con salsa de mostaza.
sopa de bollit y bollit.
Bollit.
Tarta de fresa.
Viernes.
ensalada del cesar.
Paella valenciana.
Sabado.
Ensalada mediterranea.
Entremeses fonda de soller.
Entrecotte cafe de paris.
Bacalao a la SOLLERENSE.
Puding de ensaimada.

MENU SEMANAL DEL 19 AL 25 DE MARZO.

RELACION DE MENUS SEMANA DEL 19 AL 25 DE MARZO.

Crema de almendras.

Sopas mallorquinas de matanzas.

Ensalada de Arroz Oriental.

Huevos a  la SOLLERICA.

 Soplillo ded bizcocho con merengue..

MARTES MENU BRASSERIE

Quiche de quesos y espinacas.

Ensalada de judías verdes con queso de cabra gratinado.

Lechona asada con salsa de naranja y manzanas confitadas.

MUSS DE CHOCOLATE AL CALVADOS.

MIERCOLES MENU GRAN CHEFF.

LUIS  IRIZAR.

JUEVES

Ensalada de queso fresco.con albahaca.

SOPA DE BOLLIT.

 BOLLIT MAESTRO TOMEU.

Brossat fresc amb fruites y mel.

VIERNES .

Ensalada de pimientos asados con bacalao.

              EMPANADAS DE PASCUA.

PAELLA  VALENCIANA DE CAN TOMEU

Ensaimada de albaricoques.

SABADO

Arroz brut.

Entretenimientos la fonda de Soller.

Entrecotte Café de Paris.

Merluza   al horno con  patata panadera.

Puding de enseimadas.

 

MENU TITANIC VIERNES 13 DE ABRIL.

MENU

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Canapes de Foigras Almirante.

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Consome OLGA.

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Magret de pato asado en salsa de manzana.

Salsa de citricos .

Espinacas a la crema

Reinetas salteadas.

*

PUDING  DE CIRUELAS WALDORF.

Cafe y Petit Fours.

Precio por Pax 

20 euros

BEBIDAS APARTE.

 

MENU TITANIC VIERNES 13 DE ABRIL.

Menu de la ultima cena del titanic
OBRA DEL FAMOSO ESCOFFIER.

MENU SEMANAL DEL 12 AL 18 DE MARZO.

 

RELACION DE MENUS SEMANA DEL 12 AL 18 DE MARZO.

Lasaña de verduras.

Escudella de Garbanzos.

Pastel de puerros y merluza.

Ensalada de PRIMAVERA con aliño de finas hierbas.

 brounie de chocolate.

MARTES MENU BRASSERIE

Ensalada de patatas y Arenques Agridulces.

Pate de conejo en hojaldre..

Estofado de buey al vino tinto..

MUSS DE CHOCOLATE AL CALVADOS.

MIERCOLES MENU GRAN CHEFF.

VICTOR MERINO.

JUEVES

Ensalada de queso fresco.con albahaca.

 BOLLIT MAESTRO TOMEU.

Brossat fresc amb fruites y mel.

VIERNES .

Ensalada de pimientos asados con bacalao.

Arroz negro de palafrugell.

Ensaimada de albaricoques.

SABADO

Arroz brut.

Entretenimientos la fonda de Soller.

Entrecotte Café de Paris.

Merluza   al horno con  patata panadera.

Puding de enseimadas.

VIERNES NOCHE DE MARIDAJE CON CERVEZAS.

SELECION DE 9 CERVEZAS Y PINCHOS

Y SURTIDO DE POSTRES.

VIERNES 16 DE MARZO.

21:00 HORAS.

MENU SELECCION DE PINCHOS Y TAPAS.

Tosta de queso de cabra y Menbrillo.
Pincho de xatka y gula.
Pincho de Bacalao y piperada.
Tosta de foie.
Tartaleta de ensaladilla rusa.
Croqueta  Casera de Pollo con sorpresa.
Solomillo de cerdo al cabrales.
Chuletitas de Salmon pojarki.
El oriental.
Seleccion de postres , tarta choco,tocino de cielo,Tatin de manzana y Platano.

PRECIO POR PERSONA IVA INCLUIDO:

18 EUROS POR PAX.

IVA INCLUIDO.

INICIA EL SALON CLUB DE GOURMETS 2012.

EMPIEZA EL SALON Y CON EL EL TALLER
DE LOS SENTIDOS.

MENU SEMANAL DEL 5 AL 11 DE MARZO.

RELACION DE MENUS SEMANA DEL5 AL 11 de MARZO.

LUNES

Ensalada de tomates y aguacates confitados a la albahaca con  queso mallorquín.

Huevos a la Sollerica.

ESCUDELLA DE LENTEJAS.

Macarrones salteados con Espinacas y queso Gorgonzola.

Flan de Naranjas de Sóller.

MARTES MENU BRASSERIE

Ensalada de patatas y Arenques Agridulces.

Quiche de quesos Y Jamon.

Aguja de buey a la broche con manzanas a la canela.

MUSS DE CHOCOLATE AL CALVADOS.

MIERCOLES MENU GRAN CHEFF.

PIERRE GAGNAIRE

JUEVES

 BOLLIT MAESTRO TOMEU.

Brossat fresc amb fruites y mel.

VIERNES .

Ensalada de pimientos asados con bacalao.

Paella de CAN TOMEU.

Ensaimada de albaricoques.

SABADO

Arroz brut.

Entretenimientos la fonda de Soller.

Entrecotte Café de Paris.

Merluza   al horno con  patata panadera.

puding de enseimadas.

MENU CAN FABES VIERNES 30 DE MARZO.

VIERNES 30 DE MARZO.

MENU

HOMENAJE

SANTI SANTAMARIA

TERCERA CENA HOMENAJE VIERNES 30 DE MARZO 2012 21 HORAS.

Menu año 1990 presentado por Santi Santamaria

Obtencion de su segunda estrella Michelin.

El menu gastronomico.

Cocktail Recepcion.

La Tapita

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Ensalada de Remolacha Roja y Queso Fresco.

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Sepiolas con Confitura de Tomate y Huevos de Codorniz.

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Tripas de Bacalao con Butifarra Negra y Salchichas.

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Lubina con Apio.

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El Sorbete.

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Galleta de Menta con Chocolate.

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LOS PETIT FOURS Y LAS CHOCOLATINAS.

PAN DE PUEBLO Y MANTEQUILLA.

25 EUROS MENU IVA INCLUIDO

BEBIDAS APARTE.