NO TE OLVIDES DEL ROSCON. SI EN CASA QUIERES SER EL CAMPEON.

TENEIS HASTA EL SABADO PARA ENCARGAR LOS ROSCONES DE REYES EN LA FONDA DE SOLLER ,DE CREMA , NATA O LISO.

APARTIR DEL 7 DE ENERO ESPINAGADAS, BOTIFARRONS Y SOBRASSADA.

CADA DIA HASTA SAN SEBASTIAN LA FONDA DE SOLLER TENDRA EN SU CARTA LA ESPINAGADA DE LOMO Y LA PARRILLADA DE SES MATANCES LOMO BUTIFFANON Y SOBRASSADA.

UNA BUENA ESPINAGADA SIEMPRE ES UNA RAZON PARA UNA MERIENDA.

BUTIFFARONES Y SOBRASSADA PARTE DE NUESTRA CULTURA GASTRONOMICA.

ULTIMA SEMANA CARTA NAVIDEÑA.

ULTIMA SEMANA CARTA NAVIDEÑA
CARTA NAVIDEÑA DEL 18 DE NOVIEMBRE AL 5 DE ENERO 

ESTOS MENUS NAVIDEÑOS VAN DEDICADOS A MI INFANCIA   A MIS AMIGOS A MI ESCUELA  Y MAESTROS A MIS PADRES Y HERMANOS AL TIEMPO QUE PASO Y NO VOLVERA

A LA CHIMENEA DE SOLLER Y AL FRIO QUE PASAMOS SOÑANDO EN  EL TREN HACIA PALMA QUE ALGUN DIA SERIAMOS COCINEROS.

CADA LUNES

 FESTIVAL ECOVEGETARIANO.

MENU

PASTEL DE VERDURAS DE TEMPORADA.

o

RAVIOLIS DE ESPINACAS Y REQUESON CON CEBOLLA  CONFITADA Y GRATINADOS.

Y

ENSALADA DE ATUN FRESCO CON SALSA FINA DE CEBOLLETAS Y PEPINILLOS.

O

PARRILLADA DE VERDURAS.

EN LA RELACION DE LOS PLATOS VEGETARIANOS PUEDEN ALBERGAR ALGUN CAMBIO O

LA INCLUSION DE OTROS APROPIADOS PARA ESTAS FECHAS.

Y

TARTA DE ZANAHORIAS CON MANDARINAS.

*PAN DE CENTENO

CERVEZA DE LA CASA O VINO ECOLOGICO

AGUA ,CAFÉ O INFUSION.

NO SE SERVIRAN MEDIOS MENUS  Y  EL PRECIO DE LOS PLATOS SUELTOS COMO EN CARTA.

 PRECIO MENU 13,00€

TAMBIEN EN  LA EPOCA NAVIDEÑA.

MARTES.

COLIFROR EMPANADA COSMOPOLITA.

CAZUELA DE GUISANTES Y SEPIA.

SOPA DE NAVIDAD MAESTRO TOMEU.

PAVO RELLENO A LA CATALANA.

MIERCOLES

FAVA PERADA.

ENSALADA DE SALMON MARINADO

VOULAU VENT FINANCIERA.

CORDERO RELLENO DE SOBRASADA Y DATILES.

MERLUZA A LA DUGLERE.

JUEVES

ENSALADA  TEMPLADA DE  FOIE DE POLLO CON PASAS Y PEDRO XIMENEZ.

SOPA DE BULLIT.

BULLIT.

CALAMARES RELLENOS A LA MALLORQUINA.

VIERNES

COCA TAPADA DE MUSOLA.

PATE DE CONEJO EN COSTRADA.

PAELLA VALENCIANA  DE CAN TOMEU.

SABADO

SOLOMILLO WELINGTON.

AGUJA DE ATUN 

PIERNA DE POLLO JAIME I

BACALAO  A LA SOLLERENSE.

LECHONA CON SALSA DE NARANJAS.

POSTRES

TARTA OPERA PARISINA.

TARTA LUIS IRIZAR 1988.

TARTA MONT BLANC DE CASTAÑAS PIERRE HERME..

TARTALETA DE FRUTOS DE BOSQUE.

NARANJAS A LA NARANJA.

MENU IN MEMORIAN CHARLIE TROTTER. 7 DE FEBRERO.

FEBRERO HOMENAJE A CHARLIE TROTTER
7 DE FEBRERO



. Menú especial

Coctail de bienvenida.

Aperitivos

Tempura de Bay vieiras con estofado Ma Kombu & Meyer Limón

Crujiente de pies de cerdo con Fuji Apple y Flagiol

HUEVOS ESCALFADOS EN Suero de mantequilla  con pacanas y Cranberrie

*

Ensalada de remolacha con Jamón Serrano y balsámico.

Trucha con caramelizado chirivía y pistacho.

Pato de Muscovy con los confitada Blood Orange y nabo.

PREPOSTRE

Tofu ahumado con calabaza y Hibiscus Gelee

POSTRES

Calabaza Natillas con caqui y confitada Pepita

Manzana Confit Tarta con Vanilla & Sherry - Caramel Ice Cream

Cocoa Nib Kuchen con Vino caliente rojo Salsa de Chocolate y Fig. Compota

25 EUROS BEBIDAS APARTE.

HAGA SUS RESERVAS PLAZAS LIMITADAS.

HORARIOS Y DIAS FESTIVOS NAVIDEÑOS EN LA FONDA DE SOLLER.

NUESTRO HORARIO DE FESTIVOS NAVIDEÑOS ES EL MISMO DE SIEMPRE Y LOS DIAS 25 Y 26 DE DICIEMBRE PERMANECERA CERRADO POR DESCANSO DEL PERSONAL ASI COMO EL DIA 1 DE ENERO.  PERMANECEN ABIERTOS EL 24 HASTA LAS CINCO DE LA TARDE Y EL DIA 5 DE ENERO DOMINGO CABALGATA DE REYES, Y EL SEIS DE ENERO DIA DE REYES. TODAS LAS NOCHES ABIERTOS HASTA LAS 10 DE LA NOCHE DE LUNES A VIERNES Y HASTA LAS DOCE ASU DISPOSICION SI ES CENA O GRUPO.
MUCHAS GRACIAS Y FELICES FIESTAS.

MENU ESPECIALES DIA DE REYES.

MENU ESPECIAL DIA DE REYES.

LUNES  DIA 6 DE ENERO.

ENSALADA DE SALMON AHUMADO CON CREMA DE ENELDO Y CEBOLLA CONFITADA.6,50.

ENTREMESES DE LOS REYES MAGOS.6,50

PALETILLA DE CORDERO ALOS AROMAS DE BELLVER.15,50.

CALAMARES RELLENOS A LA MALLORQUINA.8,90

BACALAO A LA SOLLERENSE.8,90.

DORADA AL HORNO  A LA PANADERA.8,90.

LECHONA ASADA CON SALSA DE MAGRANES.8,90.

ROSCON DE REYES DE CREMA TRUFA O YEMA QUEMADA.3,50.

ENCARGE SI QUIERE SU ROSCON ENTERO.12€ PARA 5PERSONAS.

Crema

Trufa

Nata

FELIZ NOCHE BUENA Y NAVIDAD

A TODAS LAS PERSONAS DE PAZ EN EL MUNDO A MIS AMIGOS A LOS QUE LO TIENEN TODO A LOS QUE NADA TIENEN A LOS QUE LLORAN A LOS CONTENTOS A LA FAMILIA
Y SOBRE TODO A LA GENTE SIN HOGAR A LOS NIÑOS A LOS QUE LA ESPERANZA  DE UN MUNDO MEJOR LES PARECE ALGO INALCANZABLE SOBRE TODO A ELLOS.

MENUS NAVIDEÑOS