RELACION DE MENUS SEMANALES DEL 28 AL 3 DE JUNIO

LUNES

Ensalada de cous cous.

Calabacin relleno de espinacas y beacon.

Huevos con tumbet.

Flan de huevo.

Martes

Arroz de pescado.

Ensalada de mato y tomates asados.

ternera asada con boniatos.

Tarta de manzana.

MIERCOLES

Ensalada de lentejas.

Huevos escalfados con pasta fresca.

Frito de pescado y marisco.

Macedonia de frutas.

JUEVES

Ensalada de pollo.

Sopa de caldo.

Bollit mallorquin.

VIERNES

Ensalada del cesar.

Paella valenciana.

Coca de albaricoques.

MENU SEMANAL DEL 20 AL 27 DE MAYO.

RELACION DE MENUS SEMANA DEL 21 DE MAYO AL 27

LUNES

Ensalada de farfalles con cangrejo y salsa Bahía.

Huevos a la Sollerica.

Queso fresco  con tomates asados y sardinas.

FLAN DE NARANJAS DE SOLLER.

MARTES MENU BRASSERIE

Ensalada de queso Feta  al estilo griego con salsa de yogourt y pepino.

Aguja de buey asada con salsa de albaricoques y patata a la cuchara.

Eclairs  de chocolate amargo.

MIERCOLES MENU GRAN CHEFF.

ALEXANDRE DUMAINE.

(1895-1974.)

JUEVES

MAESTRO TOMEU.

Ensalada  de patata parmentine y salmon con remolacha y lima.

Rostit homit de xot.

PASTIS DE FULLS DE MUSIC SR. POMAR.

VIERNES .

CESAR CARDINI Ensalada clásica de pollo..

Paella valenciana de CAN TOMEU.

                                                      Ensaimada de albaricoques.

SABADO.

ARROZ BRUT

Entremeses  Veraniegos  de sa fonda.

               ENTRECOTTE   CAFÉ DE PARIS.

BACALAO CONFITADO EN ACEITE DE OLIVA Y ACOMPAÑADO DE ARROZ NEGRO DE SEPIA.

            Puding de ensaimadas.

RELACION DE MENUS SEMANA DEL 14 al 20 de MAYO.

LUNES

Ensalada de farfalles con cangrejo y salsa Bahía.

Huevos a la Sollerica.

Queso fresco  con tomates asados y sardinas.

FLAN DE NARANJAS DE SOLLER.

MARTES MENU BRASSERIE

Ensalada de queso Feta  al estilo griego con salsa de yogourt y pepino.

Aguja de buey asada con salsa de albaricoques y patata a la cuchara.

Eclairs  de chocolate amargo.

MIERCOLES MENU GRAN CHEFF.

ALEXANDRE DUMAINE.

(1895-1974.)

JUEVES

MAESTRO TOMEU.

Ensalada  de patata parmentine y salmon con remolacha y lima.

Rostit homit de xot.

PASTIS DE FULLS DE MUSIC SR. POMAR.

VIERNES .

CESAR CARDINI Ensalada clásica de pollo..

Paella valenciana de CAN TOMEU.

                                                      Ensaimada de albaricoques.

SABADO.

ARROZ BRUT

Entremeses  Veraniegos  de sa fonda.

               ENTRECOTTE   CAFÉ DE PARIS.

BACALAO CONFITADO EN ACEITE DE OLIVA Y ACOMPAÑADO DE ARROZ NEGRO DE SEPIA.

            Puding de ensaimadas.

MENU SEMANAL DEL 7 AL 13 DE MAYO.

RELACION DE MENUS SEMANA DEL 7 AL 13 DE MAYO

LUNES

Ensalada  de pasta con queso fresco y albahaca

Alcachofas en vinagreta  francesa.

Garbanzos escaldins.

SMOTTIE DE  NARANJA Y ZANAHORIA.

Tarta hojaldrada de primavera.

MARTES MENU BRASSERIE

Ensalada de salmón ahumado con aguacate y crema  de limón .

Sopa de cebolla gratinada.

ESTOFADO DE TERNERA CON VERDURAS DE PRIMAVERA.

Muss de chocolate.

FLAN CLASSICO DE HUEVO Y VAINILLA.

MIERCOLES MENU GRAN CHEFF.

ALAIN DUCASSE.

JUEVES

MAESTRO TOMEU.

Sopa de Bollit y Bollit.

ENSALADA DE trampo de can pipeta.

Huevos rellenos  archiduque luis salvador

Biscuit glasse al chartreuse Son Vida.

VIERNES .

Ensalada ROMANA AL ROQUEFORT.

FIDEGUA VALENCIANA.

COCA TAPADA DE MUSOLA.

SABADO.

Ensalada de verano.

Merluza en burrida mediterraneo.

ensaimada  de ciruelas con helado.

                                       ENTRECOTTE   MALLORQUIN CAFÉ DE PARIS.

MENU SEMANAL DEL 7 AL 13 DE MAYO.

VIERNES  25 DE MAYO.

NUEVO MENU

HOMENAJE

 SANTI SANTAMARIA

QUINTA  CENA HOMENAJE VIERNES  25 DE MAYO   2012 21 HORAS.

Menu DECADA DE LOS NOVENTA. presentado por Santi Santamaria

 Obtencion de su  segunda estrella  Michelin.

El menu gastronomico.

Cocktail  Recepcion.

La Tapita

*

 *ZANAHORIAS:En timbal con lengua de ternera y ensalada.

 *SARDINAS: Saladas con tomates seco y peras de puigcerda.

 *PATO:Pechuga de pato con hojaldre en tartaleta y salsa de oporto.

*SEPIAS y SALMONETE: A la plancha con tagliatelle con cebollino y ajo.

 *FRAMBUESAS Y ARANDANOS:En ensalada con su sorbete.

*CHOCOLATE 80%:Palet de chocolate  amargo con helado de cacao..

*

LOS PETIT FOURS Y LAS CHOCOLATINAS.

PAN DE PUEBLO  Y MANTEQUILLA.

25 EUROS MENU IVA INCLUIDO

BEBIDAS APARTE.