MENU BULLI 5 ETAPA. LA CONFIRMACION.

Homenaje al bulli

 VIERNES 27 DE MAYO. ETAPA 1998-2002

ETAPA DE CONFIRMACION DE UN ESTILO.

COKCTAIL BIENVENIDA

SNACKS

BROCHETA DE MELON Y POMELO .

MORCILLA DE ARROZ NEGRO.

EVOLUCION DE LA PAELLA INFLADA KELLOGS.

TAPAS

ESPARRAGOS BLANCOS CON MAHONESA CALIENTE.

COUS COUS DE COLIFLOR CON SALSA SOLIDA DE AROMATICOS.

GELEE DE CAVIAR ALA CREMA DE CHEFLEUR ROBUCHON.

SANDIA PLANCHA CON TOMATE PISTACHO Y REDUCCION DE VINAGRE.

PLATOS

SARDINAS A LA GROSELLA NEGRA Y EUCALIPTO.

PECHUGA DE PATO Y FRUTOS DE VERANO.

AVANT POSTRES

TARTA TATIN CON FOIGRAS DE PATO.

POSTRES

MELON,PLATANO,CAFÉ,COCO,MENTA.

ESPUMA CALIENTE DE CHOCOLATE NEGRO CON CAMPARI.

MENBRILLO DE FRUTOS ROJOS CON CUAJADA

PEQUEÑAS LOCURAS

PETIFOURS

25 EUROS EL MENU IVA INCLUIDO BEBIDAS APARTE



 

UNO DE LOS MENUS BULLI.