MENU GRAN CHEFF ECTKART WITZIGMAN

COCINA HistoricA

GRAN CHEF.

Eckart witzigman

(EL FAMOSO COCINERO AUSTRIACO QUE  SE ENAMORO DE SOLLER Y TRASLADO LA TECNICA EUROPEA CON SABORES MEDITERRANEOS.)

PLATOS DEL DIA.

ENSALADA   DE ESPARRAGOS BLANCOS Y ATUN FRESCO PARRILLA  CON  VINAGRETA DE NARANJAS.5,90 €

(Ensalada de esparragos blancos con atun rojo fresco y una vinagreta de chalotes ,naranja y mantequilla.

Y mezcla de lechugas y hierbas.)

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SOLOMILLO IBERICO CON ALBARICOQUES E HIGOS Y SALSA DE MELISA.6,90 €

(SOLOMILLO asado rebozado en hierbas y acompañado de de albaricoques salteados e higos frecos, asi como de  una salsa de afrutada de oporto.)

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Savarin borracho con nata de ron y helado de vainilla. 3,50€.

Pastel tradicional emborrachado con almibar de ron y acompañado de helado de vainilla..

Selección de quesos Artesanos y .3,80 €

Copa de Riesling.

                                                                                               

CADA MIERCOLES  RESERVE SU  MESA.

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        Fecha: MIERCOLES DIA 13                                              PAUL BOCUSSE.