MENU GRAN CHEF VIERNES 5 DE JULIO.

VIERNES 5 DE JULIO 22:00 HORAS

PIERRE GANAIRE.

POSIBLEMENTE EL MEJOR COCINERO DEL MOMENTO.

MENU

Cocktail bienvenida.

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PAN RUSTICO Y MANTEQUILLA CITRICA.

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Pitaya Sandia y Platano.

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VERANO VEGETAL

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Patê de Atun, Zanahoria y teja de Remolacha.

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Royale de centolla con Almendras frescas.
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Pato Asado con salsa Bigarrade de Frutos rojos cerezas y tirabeques.

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Queso Fresco de Cabra Con Estelvia  yJalea de Riubarbo.

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Helado de Vainilla,Trufa de Verano y Raíz de Apio.

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Bizcocho de chocolate de cuba con panacotta de café y beylis.*

Petit fours.

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25 EUROS POR PERSONA.