POR EL AÑO 97 TUVE LA OPORTUNIDAD DE COINCIDIR CON POUL BOCUSSE EN LION
Y HABLAR CON EL ;TIENE UN ENTUSIASMO VITAL Y UN AMOR A LA COCINA ENVIDIABLE Y NOS HACE SENTIR ORGULLOSOS DE NUESTRA PROFESION EL NO SOLO ENALTECIO A LA COCINA FRANCESA SINO A TODOS LOS COCINEROS DEL MUNDO, Y POR ESO TODOS LOS MIERCOLES DEL AÑO 2013 PONDREMOS UN PLATO EN EL MENU DEL MAESTRO PAUL BOCUSSE.
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| ESTE AÑO EL MAESTRO CUMPLE CASI 90 AÑOS CON UNA VIDA DEDICADA A LA HOSTELERIA. |
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