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HOMENAJE VIERNES 3 DE MAYO 21:00 HORAS
RESTAURANTE DIVERXO.
EL CHEF ELEGIDO DAVID MUÑOZ RECIENTE
*** MICHELIN DE MADRID CONJUGA UNA COCINA CREATIVA CON UNA FUSION ASIATICA Y
UNA PRESENTACION ESPECTACULAR.
MENU.
Gamba
mediterránea frita al revés con yuzu,soja
y mahonesa caliente.
Huevos
con puntilla morcilla y oreja de cerdo dumpling relleno de morcilla salsa
agridulce picante.
Mollete
chino dum de trompetas a la crema ternera asada y cecina de buey ahumada.
Merluza
en semi salazón con almendras tiernas.
Langostinos
con curry , coco, albahaca y cebollino chino y pimentones picantes.
Perdiz
rellena de piñones, pasas y foie con
alma de jamon ibérico.
POSTRES
Tocino
de cielo y mango con pimienta rosa , cuajada de coco con helado de jengibre y
cilantro.
Toffe
de chocolate negro con te verde y trufa negra.
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Petit
fours
Pan y
mantequilla.
25 EUROS POR PERSONA.
BEBIDAS APARTE
PLAZAS LIMITAS.
TELEFONO 971 711769
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